Oferecemos serviços de Gastronomia para estabelecimentos que comercializam diretamente para o cliente ou para cozinhas industriais. É ideal para restaurantes, lanchonetes, bares e serviços para mesa. Nossas soluções em Gastronomia: Fichas técnicas de Produção. Degustação e Padronização dos pratos; Elaboração de lista de compras para estabelecimento. Orientação na compra de utensílios e equipamentos. Orientação na seleção de funcionários. Divisão de tarefas e treinamento de equipes. Supervisão de pré-preparo e preparo dos alimentos. Treinamento de funcionário quanto ao recebimento e armazenamento. Organização e validade dos produtos de acordo com as particularidades do estabelecimento. Cursos práticos e teóricos.

RP - Consultoria - Área Gastronômica - Fortaleza/CE

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